بوسه بر دست خدا
خدا مارا می بیند
صفحه نخست       پست الکترونیک          تماس با ما              ATOM            طراح قالب
گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من گروه طراحی قالب من

ته دیگ مارپیچی

1Tahdig01_copy


 

 

نان لواش با برش نواری پهن

برنج آبکش

زعفران دم کرده

کره یا روغن حیوانی

برس یا قلم موی آشپزی

طرز تهیه :

برنج را مطابق معمول همیشه آبکش کنید . البته کمی زنده تر از معمول باشد بهتر است . زعفران دم کرده را تهیه کنید . از نان لواش نوارهای تقریبا پهن و بلندی تهیه کنید . خیلی پهن نشود که رول های نان دوبله نباشد .از قبل نوار ها را آماده کنید . روغن و یا کره را ذوب کنید و با برس روی نوارهای بکشید .

1Tahdig3

 

برنج ابکش را که سرد شده داخل به مقدار بسیار کمی داخل برش های نان بریزید و رول کنید . طول نوار نباید زیاد باشد زیرا برداشتن آن در حالیکه داخلش برنج ریخته اید مشکل خواهد شد . سپس مطابق شکل 3 رول کنید و داخل قابلمه روغن را گرم کنید و رول نان را در قسمت وسط قرار دهید . سپس با بقیه برش های نان رول های دیگری تهیه کرده و در ادامه دور این رول قرار دهید . بدیهی ایست که رول های بعدی به این شکل نخواهد بود بلکه مانند ادامه طناب دور این حلزون کوچک خواهد پیچید. رول را تا زمانیکه به جدار قابلمه برسید ادامه دهید و سپس باقی برنج آبکش را روی آن بریزید و روغن دهید و مانند همه برنج ها اجازه دهید با حرارت کم و مدت طولانی ته دیگ برشته و برنج دم بکشد .

1Tahdig2_copy

 

اکنون با خورش دلخواه سرو کنید . مقطع برش خورده این ته دیگ رول در عکس فوق مشخص است





نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
          
سه شنبه 15 مرداد 1392
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.





آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی


ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو